Portakallı Anne Kurabiyesi

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı eritilmiş margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Bir kaç damla limon suyu
• Un

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• Ceviz

Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şeker mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpılır, yoğurt, sıvı yağ ve eritilmiş margarin eklenir bir iki defa mikserle çırpılır kabartma tozu ve karbonat eklenir üzerine bir kaç damla limon sıkılır.
2. Rendelenmiş portakal kabuğu eklenir ve yavaş yavaş un ilave edilir .
3. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Cevizden büyük parçalar koparılır hafif yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür ,cevizler konarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir.
   Afiyet Olsun.