Portakallı Anne Kurabiyesi (Asker Pastası)

Portakallı Anne Kurabiyesi (Asker Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı şeker
• 125 gram tereyağı
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 5. 5 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı portakal suyu

Üstü için:

• 1 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı toz şeker

Portakallı Anne Kurabiyesi (Asker Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, mis gibi portakal kokulu anne kurabiyesini kim sevmez ki. Tam ölçülü bu kurabiye tarifimi ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum.

1. 3 yumurtayı birinin sarısını ayırmak kaydıyla bir yoğurma kabının içine koyun.
2. Toz şekeri, yoğurdu, tereyağı ve zeytinyağını da ekleyin ve çırpıcı telle iyice çırpın.
3. Portakal kabuğu rendesini de ekleyin.
4. Karbonatı da koyun ve karbonatın üstüne 1 çorba kaşığı kadar portakal suyu dökün bu kabarmasını kolaylaştırıyor.
5. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin ve güzelce yoğurun.
6. Yumuşak bir hamur olmalı. Şekil verirken elinize yapışırsa elinizi sıvı yağa batırıp öyle şekil verin.
7. Tepsiye yerleştirin. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve yumurta sarısının üstüne de toz şekeri serpin.
8. 180 derecelik ısınmış fırında üstleri kızarana ve kabarana kadar pişirin. Mis gibi portakal kokulu anne kurabiyeleri hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.