Portakallı Anne Kurabiyesi (Portakallı Kurabiye)

Portakallı Anne Kurabiyesi (Portakallı Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı portakal suyu (2 tane portakal yetiyor)
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un (7-8 su bardağı kadar kullandım ben)

Üzeri için:

• 1 tane yumurtanın sarısı sarısı
• Toz şeker

Portakallı Anne Kurabiyesi (Portakallı Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

🍊Yoğurma kabına margarin veya tereyağınını ekleyin ve şekeri ilave edip karıştırın.
🍊Portakal suyunun içine 1 çay kaşığı karbonatı ekleyin, karıştırıp yağ ve şekerin üzerine ekleyin.
🍊Portakal kabuğu rendesini ekleyin.
🍊Azar azar unu katıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
🍊Hamurdan cevizden büyük toplar yapıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.
🍊Hamurdan yaptığımız toplatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, toz şeker serpin.
🍊Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar kontrollü pişirin.
(Kurabiyeler çok sertleşmeden fırından cikarin).