Portakallı Anne Kurabiyesi (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 Yumurta (1 tanesinin sarısı yüzeyine sürülücek)-ben üstüne sarı sürmedim, daha beyaz oldu
- 125 gr tereyağ yada margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı portakal suyu
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı Karbonat (hafif tepeli)
- 1 çay kaşığı Kabartmatozu (tepeli)
- 1 paket vanilin
- 10 çay bardağı Un (yumuşak ele yapışan bir hamur olmalı )
Yüzeyi için :
- 1 yemek kaşığı Şeker – 1 çay kaşığı vanilin
- 1 Yumurta sarısı (1 yemek kaşığı Süt ile açılır )
Portakallı Anne Kurabiyesi (Tam Ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle tereyağ ile şekeri bi mikser ile yada el çırpıcısı ile karıştırın.
- Daha sonra tek tek yumurtaları ilave edin, karıştırın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin.
- Portakal suyu ve rendesini de kattıktan sonra karıştırın.
- Kalan malzemelerin hepsini koyarak ele yapışacak yumuşak bi hamur elde edin.
- Elinizi, avucunuzu sıvı yağ ile yağlayarak ceviz büyüklüğünde hamurlar koparın, yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Son olarak üzerine toz şeker vanilin karışımından dökün.
- Önceden ısınmış, alt üst fanlı 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Afiyet olsun.