Portakallı Bademli Kurabiye

Portakallı Bademli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 küçük kase badem
• 1 çay bardağı nişasta
• 2 küçük portakalın kabuğunun rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un

Portakallı Bademli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı oda ısısında yumuşamış olsun. Portakalı rendenin en küçük tırtık yerinde rendeleyin. Ya da benim gibi, portakalın beyaz bölgeleri çok sağlıklıymış, doktorlar öyle söylüyor diye düşünüp, portakalı soyup, kabukları rondoda çekin. Un hariç tüm malzemeleri karıştırın. En son unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalara şekil verip tepsiye dizin. 175 derece ısınmış fırında pişirin. Altı hafif kızarsa yeter üzerinin kızarmasını beklemeyin. Kısa surede pişiyor. Yemeye doyamayacaksınız. Fazla gelirse buzluğa atın, tazeliğini kaybetmiyor. Afiyet olsun.