Portakallı Bulut Kek

Portakallı Bulut Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy yumurta (küçükse 4 adet )
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı portakal suyu
• 2 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un

Üzerine ;

• Pudra şekeri
• Portakal kabuğu şekerlemesi (tarifi sayfamda mevcut )

Portakallı Bulut Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar🤗 Yumuşacık, bulut gibi puf puf kabarmış ve nefis portakal aromalı bir kek tarifim var bugün🍊🍊🍰👌👌😊

İşin sırrı hazırlık aşamasında.

1. Öncelikle 1 bardak ılık süte 2 yemek kaşığı limon suyunu döküp biraz karıştırıyoruz. Bu karışımı 15-20 dakika kadar bekletiyoruz. Bu yöntemle sütün kesilmesini sağlıyoruz.
2. Ardından oda sıcaklığında ısınmış olan yumurtaları şekerle krema kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz.
3. Bütün sıvı malzemeleri ve portakal kabuğu rendesini ilave edip kısa bir süre daha çırpıyoruz.
4. Kuru malzemeleri de mutlaka eleyerek ilave ettikten sonra mikseri bırakıp bir spatulayla harcı söndürmeden alttan üste doğru, yavaş hareketlerle karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kalıbımıza döküp, mutlaka önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
6. İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmıyoruz. Daha sonra ara ara kürdan veya bıçakla kontrol ederek pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
7. Bıçak veya kürdan batırdığımızda temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
8. Fırından çıkan kekin üzerine temiz bir bez örtüp en az 30 dakika dinlendiriyoruz. Sonra kalıbından çıkarıp üzerine arzuya göre pudra şekeri eliyoruz.

Mis kokulu ve yumuşacık kekimiz servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şeker olsun ☕🤗