Portakallı Cevizli Damla Çikolatalı Kek

Portakallı Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı damla çikolata
• 2 adet portakal
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un

Portakallı Cevizli Damla Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar; önce 2 adet portakalımızı rendenin ince yeriyle rendeleyip üzerine yarım bardak şekeri dökelim. 1 adet portakalı sıkıp suyunu üzerine ekledikten sonra şeker ve portakal kabukları kaynayıncaya kadar kaşıkla hafif ezerek karıştıralım. Bu şekilde portakalın rahyası daha iyi çıkıyor. Portakal sosumuzu kenarda kaynaşmaya bırakalım. Kalan 1 bardak şeker ve 3 yumurtayı bir güzel çırpalım, sonrasında, portakal sosumuzu ekleyip çırpmaya devam edelim. Sütümüzü sıvı yağımızı, unumuzu ve vanilyayı ekleyip iyice çırpalım. Ceviz ve damla çikolatayı ekleyip bir güzel karıştıralım. Kabartma tozunu da koyup 2 dakika daha çırparmış gibi karıştıralım. Ben kabartma tozunu en son koyup karıştırdım. Daha iyi kabaracağını düşündüm ve öylede oldu! Kek kalıbımızı yağlayıp karışımı içine dökelim ve önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim. Fırına göre farklılık göstereceğinden ilk 30 dakikadan sonra sürekli takip edip üzeri piştiğinde kürdan formülüyle içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Kalıba yapışma korkunuz varsa içine biraz un serpebilirsiniz, ama tortu halinde olmasın. (Görüntüyü bozuyor) eşim ve kızlarım bayılarak yediler. Yalnız damla çikolatalar dibe çöktüğünden kalıptan çıkartınca üzeri ve ilk bir cm. de damla çikolatası çok oldu. Heryerinde eşit durdurmanın formülünü bulan varsa ve bildirirse sevinirim. Afiyet olsun.