Portakallı Cevizli Kek

Portakallı Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 2.5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 portakal (Orta büyüklükte)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (Tepeleme, tarçını seviyorsanız daha fazla da ekleyebilirsiniz, ben iki tatlı kaşığı kullandım)
• 1 avuç ceviz içi
• Rendelenmiş portakal kabuğu

Portakallı Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz.
2. İyi çırpılırsa kek o kadar iyi kabarır.
3. Sonrasında süt,sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu ( ben iki paket kullanıyorum ve ince süzgeçten geçiriyorum karışımın içine ) bir güzel mikserle çırpmaya devam ediyoruz.
4. Ardından rondodan geçirdiğimiz portakal püresini içine aktarıp tarçını ve rendelenmiş portakal kabuğunu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Unumuzu eleyerek ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
6. En son ufaladığımız cevizleri ekleyip kek karışımını bitiriyoruz ( 1-2 kaşık cevizden bırakın sonrasında yağladığımız kek kalıbının içine serpeceğiz).
7. Tereyağıyla yağladığımız kek kalıbına ufaladığımız cevizleri serpiştirin.
8. Karışımı kalıba aktarıyoruz.
9. 180 derece fanlı ısıttığımız fırına koyup 30-35 dakika pişiriyoruz.

Kontrolünü kürdanla yapıp fırından alıyoruz ve sıcakken kek kalıbından ayırıyoruz.Kekimiz yenmek için hazır.Afiyet olsun canlar 🌸.