Portakalli Cevizli Kurabiye Tarifi

Portakalli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 büyük portakal
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi (isteğe göre başka yemiş de kullanılabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• Aldığı kadar un (kulak memesinden daha yumuşak kıvamda olacak)

Üzerine;

• Toz şeker

Portakalli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Portakalı olduğu gibi kabuklarıyla birlikte rondodan geçiriyoruz ve ceviz hariç tüm malzemeleri ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Portakalın akışkanlığından hamur biraz yapışıyor ve ağır yoğuruluyor, endişe etmeyin. Hamur kulak memesi kıvamından biraz yumuşak olacaktır. Sonra cevizimizi ekliyoruz ve hamurumuzu son defa yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz. Kurabiyemizin üst tarafını toz şekere bulayıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı bir şekilde koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun sağlıkla kalın.