Portakallı Çikolatalı Kek

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 200 gram tozşeker
• 200 ml süt
• 200 ml sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Çikolata sosu için;

• 1 paket hazır çikolata sos
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• 1 yemek kaşığı nutella

Süslemek için;

• Antep fıstığı (yok ise ceviz veya fındık da olur)

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar her zaman güzel ve kabarmış aynı zamanda lezzetli kek yapmanın zor olduğunu savunurdum bu konuda çok uğraş verdim 😁 şimdi çok pratik ve çok lezzetli bir kek tarifi vereceğim ölçüleri ve malzemeleri çok klasik kolaylıkla yapabilirsiniz. 😊😊 hiç bir detayı atlamadan yazdım lütfen her detaya uyarak çalışalım harika bir kek yapacaksınız 🙋🏼‍♀️.

1. Yumurta ve şekeri 5 dk kadar yüksek devirde çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ ekliyoruz çırpmaya devam ediyoruz sütü ilave ediyoruz.
3. Ayrı bir kapta 3 su bardağı un kabartma tozu ve vanilyayı eleyip bekletiyoruz ve kek harcımızın içine de tekrar eleyerek ilave ediyoruz.
4. Bu aşamadan sonra mikser devreden çıkıyor ve bir plastik spatula yardımı ile keki yavaşça alttan üste doğru kapatarak karıştırıyoruz.
5. İyice karışan kek harcının içerisine portakal kabuğu rendesini ilave ediyoruz.Kekin kıvamı yoğun olucak.
6. Ben 22 cm borulu kek kalıbı kullandım eğer sizde bu tarz bir kalıp kullanacaksanız en önemli püf noktası❗️ kek kalıbını hafif yumuşamış margarin ile bol miktarda yağlamak ❗️yani kek kalıbı neredeyse beyaz renk olacak (yaparken resim çekmeyi unuttum ).
7. Hazırlanan karışımı kek kalıbına yarısını döküyoruz kalan yarısına kakao ilavesi yapıyoruz.
8. Burda hamur biraz yoğun bir kıvam alacak göz kararı süt ilavesi yapınız ortalama 2-3 yemek kaşığı yeterlidir.
9. Kakaolu karışımı da ekliyoruz ve bir kürdan yardımıyla gelişi güzel daireler çiziyoruz.
10. Kekimizi tezgaha bir iki defa vuralım ki her tarafa eşit dağılsın.
11. 180 dereceye ayarladığımız fırına kekimizi gönderiyoruz her fırında farklı süre de pişecektir ilk 25 dk dan sonra kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
12. Asıl önemli noktaya geldik ❗️pişen kekinizi hiç bir şekilde ellemeyiniz ❌mutlaka kalıpta ilk sıcaklığı çıkana kadar beklemelisiniz. 10-15 dk sonra ters çevirdiğinizde çok kolay bir şekilde çıktığını göreceksiniz. 💯.
13. Çikolata sosuna geçiyoruz. Hazır sostan yaklaşık 3 dolu yemek kaşığı ufak sos tenceremize alalım sütü ilave edelim çırpalım ve ocağa alalım puding kıvamına geldiğinde altını kapatalım 1 yemek kaşığı nutella ilave edelim iyice sosa yedirelim yoğun bir kıvamı olmalı ama soğuturken hep çırpalım ki kabuk tutmasın.
14. Ilık kekin üstüne ılık sosumuzu gezdirelim ve üzerini antep fıstıklarıyla süsleyelim. Afiyet olsun ❤️😍.