Portakallı Çikolatalı Kurabiye

Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram yumuşamış tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday mısır farketmez)
• 2.5 – 3 su bardağı kadar un

Üzeri için:

• Toz şeker
• 80 gram eritilmiş bitter yada sütlü çikolata
• 1 portakal kabuğu rendesi

Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış margarin ve şeker mikserle çırpılır.
2. Daha sonra un ve nişasta hariç bütün malzeme margarine eklenip karıştırılır.
3. En son nişasta ve un kontrollü şekilde eklenir.
4. Undan una bazen ölçüler değişebiliyor o yüzden dikkatli koymakta fayda var.
5. Hazırlanan hamur ikiye bölünür.
6. Rulo yapılıp ikisi de streç filme sarılır.
7. 1 saat buzlukta bekletilir.
8. Sertleşen kurabiye hamuru rulo halindeyken toz şekere bulanır ve birer parmak aralıklarla dilimlenir.
9. Dilimlenen kurabiyeler yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika kontrollü bi şekilde fazla kızarmayacak şekilde pişirilir.
11. Fırından çıkarılan kurabiye soğumaya bırakılır.
12. Kurabiyeler soğuyana kadar çikolata çikolata benmari usulü eritilir.
13. Benmaride eritilmiş çikolataya kurabiyelerin ucu batırılır.
14. Çikolatanın üzerine portakal kabuğu rendesi koyulur.
15. Daha sonra çikolatanın donması için buzdolabında bir saat kadar bekletip dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 🍽.