Portakallı Enfes Kurabiye

Portakallı Enfes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin/tereyağı
• 2 adet yumurta (birinin akını ayırıp üzerine süreceğiz)
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı damla çikolata
• Aldığı kadar un

Portakallı Enfes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında beklettiğimiz margarini (ben sana hamur işi kullanıyorum) derin bir kaba alıyoruz.
2. Yumurta, şeker, sıvı yağ, portakal suyu-rendesi, vanilyayı iyice birbirine özdeşleştiriyoruz.
3. Sonra kontrollü olarak unumuzu eleyip, kabartma tozuyla birlikte harcımıza ekliyoruz.
4. En son ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra damla çikolatalarımızı ekleyip, şekil veriyoruz.
5. Üzerine yumurta akı sürüp, biraz toz şeker serpiyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize koyuyoruz, önceden 200 derecede ısıttığımız fırınımıza tepsimizi attıktan sonra dereceyi 180’e getirip, kapağını açmadan kontrol ederek 20-25 dk pişiriyoruz.