Portakallı Eticin Kek

Portakallı Eticin Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı un
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu

Portakal Sosu için:

• 2 büyük portakal
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastası
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 pk vanilya
• Üzeri için kakaolu granül/çubuk

Portakallı Eticin Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 5 dk çırpalım. Süt ve sıvı yağ ekleyelim.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek kek hamurunu hazır hale getirelim.
3. Kek hamurunu her tarafını yağladığımız ortası çukur tart kalıbına dökelim.
4. Önceden ısıtılan fırında ortalama 180• 15 dk pişirelim.
5. Fırına göre süre farklılık gösterebilir, kontrollü olalım.
6. Portakalların suyunu sıkalım. Ortalama 1, 5 bardak portakal suyu elde etmiş olmalıyız. Portakal cinsine göre adet farklı olabilir. 1, 5 bardak portakal suyu olacak şekilde ayarlayabilirsiniz.
7. Nişastayı yarım su bardağı suda çözelim.
8. Tencerede portakal suyu, nişasta-su karışımı ve şekeri kaynatalım.
9. Kaynayıp kıvamı koyulaşınca limon rendesi ekleyelim. (dilerseniz eklemeyebilirsiniz. )
10. Ocaktan aldıktan sonrada vanilya ekleyelim.
11. Biraz soğumaya bırakalım.
12. Kek soğuyup kalıptan çıktıktan sonra portakallı sosu çukur kısma ekleyelim.
13. Kekimizi servis etmeden önce üzerini kakaolu granülle süsleyelim.
14. Granüller erken eklenirse eriyebilir. Servis öncesi eklemenizi tavsiye ederim.