Portakallı Fındıklı Islak Kurabiye

Portakallı Fındıklı Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı şeker

kurabiye hamuru için;

• 125 gr margarin ya da tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• 1 portakalın kabuğu
• yarım su bardağı toz fındık ya da
• aldığı kadar un

süslemek için;

• Hindistan cevizi

Portakallı Fındıklı Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti kaynatıp soğuması için bir kenarda bekletiyoruz. Hamuru yoğuracağımız kaba un hariç diğer malzemeleri koyup iyice karıştırıyoruz ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlıyoruz yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 175 derecede 15 dk (altı kızarana kadar) pişiriyoruz. Fırından çıktıktan 5 dk sonra önce şerbete daha sonra Hindistan cevizine bulayıp servis ediyoruz. Afiyet olsun :)