Portakallı Haşhaşlı Revani

Portakallı Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 portakalın suyu

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Krema için;

• Yarım paket krem şanti
• Yarım su bardağı süt ya da 1 çay bardağından biraz az su

Portakallı Haşhaşlı Revani Tarifi'nin Yapılışı

2. Keki hazırlamadan 1 saat önce şerbet hazırlanıp soğutulur.
3. Şerbet için; suyu, şekeri ve portakal suyunu tencereye alın ve ara ara karıştırarak kaynatın.
4. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 dk kadar daha kıvam alana kadar kaynatın. Yine de yoğun görünmeyebilir ama soğuyunca yoğunlaşacak merak etmeyin :)
5. Keki için; yumurtalar ve şekeri iyice çırpın, rengi açılacak ve köpürecek.
6. Sonra sırayla tüm malzemeleri ekleyin. İster çırpın ister hızlıca kaşıkla karıştırın.
7. Büyük kare borcama hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dk kadar kontrollü pişirin.
8. Üstü kızarmaya başladığında kürdan batırıp çıkarın. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir. (Fırından fırına değişiklik gösterdiği için 15 dakikadan sonra kontrollü olun. )
9. Keki fırından çıkarıp üstünde kürdanla birçok delik açın ve soğuk şerbeti sıcak keke hemen gezdirin. Şerbeti çekmesi için, kekin sıcak şerbetin soğuk olması önemli.
10. Kek şerbeti çekince krem şanti ve sütü (ya da suyu) çırpın ve tatlınızın üzerine yayın. Dilimleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Not: Eğer bir gün önceden yapma imkanınız varsa bir gün bekleyen tatlı daha da güzel oluyor :)