Portakallı Havuçlu Anne Keki

Portakallı Havuçlu Anne Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı portakal suyu
• Portakal kabuğu rendesi
• 2 adet büyük boy havuç
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı silme karbonat
• 4,5-5 su bardağı un

Üzeri için;

• İri kıyılmış ceviz
• Susam

Portakallı Havuçlu Anne Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 3-4 dakika mikser ile çırpın.
2. Ardından portakal suyu, portakal kabuğu rendesi (portakalları sıkmadan önce kabuğunu rendeleyin), sıvı yağ, kabartma tozu, karbonat ve unu ekleyip karıştırın.
3. Son olarak rendelenmiş havucu ekleyin ve karıştırın.
4. Yağlanmış dikdörtgen büyük boy fırın tepsisine boşaltın üzerine önce susam sonra iri kıyılmış ceviz serpin.
5. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun.