Portakallı Islak Kek

Portakallı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta( oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 büyük portakalın suyu
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 2- 2, 5 su bardağı elenmiş un
• İsteğe göre biraz ceviz içi

Portakal sosu için:

• 2 büyük portakalın suyu
• 3 kaşık toz şeker
• Suyu sıkılacak olan portakalların rendesi
• 1 çay bardağı su

Portakallı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir kek portakal severlere gelsin :

Keki yapmak için uygun bir kapta önce yumurtayı birkaç dakika çırpıp sonra şeker ve portakal kabuklarını ekleyelim iyice çırpalım.
Sıvı yağ, portakal suyu ve süt karışımını, vanilyayı, ceviz için ekleyip karıştıralım.
En son kabartma tozu, karbonat ve unu birlikte eleyerek hamurumuza ekleyelim ve yavaş yavaş karıştıralım. bu aşamada çok çırpmamak gerekiyor. Bu bütün kekler için geçerli bir kural aslında.
Kalıbımızı yumuşak margarin ile yağlayıp unladıktan sonra hamuru dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Kekimiz pişerken sosu hazırlamak için bütün malzemeleri ufak bir tencereye alıp orta ateşte biraz pişirelim 5-10 dakika kaynaması yeterli.

Kek piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca servis tabağına alıp üzerine kürdan ile delikler açalım ve sosu üzerine döküp soğuyunca servis yapalım. (sosun sıcak olmamasına dikkat edelim )Afiyet olsun.