Portakallı Islak Kek (Nefis)

Portakallı Islak Kek (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kakao
• 1 portakal kabuğu rendesi

Üzeri için;

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı şeker

Portakallı Islak Kek (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar malzemeleri her evde bulunabilen basit ve bir o kadar da lezzetli bir kek.😊 Denemenizi öneriyorum. Hadi kolay gelsin.

1. Öncelikle yumurta sarılarını ve aklarını ayrı kaplara alıyoruz.
2. Yumurta akını bir fiske tuzla kremşanti kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpıyoruz. (Kabı ters çevirince dökülmeyecek kadar)
3. Daha sonra yumurta sarılarını toz şeker ve yarım fincan su ile çırpıyoruz (10 dakika mikserle).
4. Hazır olan karışıma süt, sıvı yağ, vanilya ve kakao ekleyip mikserle tekrardan çırpıyoruz.
5. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip bir tahta kaşık yada plastik kaşıkla karıştırıp, en son portakal kabuğu rendesini de ekleyip, karıştırıyoruz.
6. Son aşama yumurta akını karışımımıza ekleyip, kaşıkla alttan üste hep aynı yönde karıştırıp, yağladığımız borcama veya kek kalıbına döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
8. İlk 20 dakika fırının kapağını açmıyoruz ki kek sönmesin.
9. Sonrasında bir kürdan yada çatalla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
10. Pişen keki fırından çıkarmadan fırının kapağını açık bırakıp, 10 dakika bekletiyoruz ki kabaran kekimiz sönmesin.
11. Sonra tezgaha çıkarıp ılımasını bekliyoruz.
12. Ilık keki dilimleyip daha önce hazırladığımız portakal ile şeker karışımını üzerine döküyoruz.
13. Hindistan cevizi serpip, servis yapıyoruz. Afiyet olsun.