Portakallı Islak Kek (Videolu)

Portakallı Islak Kek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı  un
• 4 yumurta
• 3 su bardağı un
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı portakal suyu
• 3 adet portakalın kabuğunun rendesi
• 3 yemek kaşığı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Sosu için;

• 1. 5 su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı portal kabuğu rendesi

Portakallı Islak Kek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak rendelenen portakal kabuklarının üstüne iki yemek kaşığı şeker ceviz ve tarçın ilave edilip karıştırılır.
2. Yumurta ve şeker karıştırma kabında köpük köpük olana kadar çırpılır.
3. Daha sonra sıvı malzemeler eklenip çarpılmaya devam edilir.
4. Un, kabartma tozu vanilya bir süzgeçten elenerek eklenir.
5. Son olarak portakal kabuğu karışımı kek hamuruna eklenir yağlanmış tepsiye dökülür.
6. 180 derece fırında 35 dakika pişirilir ( fırını önceden ısıtmıyorum ).
7. Kek pişerken sos için portakal suyu, su ve çıkır sos tenceresine alınır 15 dakika kaynatılır.
8. Sosun altı kapatıldığında 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi aroma vermek için eklenir .
9. Sosa portakal kabuğu kaynarken değil altı kapatıldıktan sonra atılmalıdır sosu acıtmaması için.
10. Kek piştikten ve sıcaklığı geçtikten sonra dilimlenir ve ılıyan sos kekin üzerine dökülür ,üstü istenildiği şekilde süslenir.
    Detaylı tarifi videomda izleyebilirsiniz