Portakallı Kek

Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1-2 adet portakal (ince halka halka kesilmiş)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)

Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. İçine sıvı yağı sütü ekleyip az karıştırıyoruz. Rendelediğimiz portakal kabuğunu da ekledikten sonra elediğimiz unun yarısını ve kabartma tozu vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz. Un az gelirse azar azar un ekleyip kıvamına bakıyoruz. Kek hamurunun kıvamı boza dan biraz daha koyu olmalıdır.
İstediğimiz bir kek kalıbını yağlıyoruz. Portakal halkalarını istediğimiz şekilde yerleştiriyoruz üzerine kek hamurunu boşaltıp 170 dereceli fırında pişiriyoruz. Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alıyoruz. Keklerde unun tam ölçüsünü veremiyorum. Yumurtanın bardağın büyüklüğüne göre ve unun cinsine göre un miktarı değişiyor. Afiyet olsun.