Portakallı Kek

Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane ince kabuklu portakal
• 60 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2.5 çay bardağından biraz az şeker
• 4 orta boy yumurta
• 3 çay bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 100 gram çikolata

Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakal kabuğu ile beraber orta parçalara kesilir ve rondodan çekilir, püre gibi olana kadar.
2. İçerisine soğuk tereyağ küp küp doğranıp, ilave edilir ve tekrar rondadan çekilir. Bir kenarda bekletilir.
3. Ayrı bir kabın içinde yumurta ve şeker mikserle köpürene kadar çırpılır.
4. Sıvıyağ ilave edilir ve tekrar çırpılır.
5. Portakal karışımı ilave edilir ve kaşıkla karıştırılır.
6. Ardından kuru malzemeler bir kabın içinde karıştırılır ve bu karışıma ilave edilir.
7. Son olarak çikolata ilave edilir ve yağlanmış ve unlanmış kabin içine dökülür.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Ben yaklaşık 50 dakika pişirdim ama 30 dakika sonra kontrol etmek gerekir.
9. Pişen kek soğuduktan sonra kalıp ters çevrilip çıkartılır. Ertesi güne kalan kek, dahada ayrı bir lezzet alıyor. Afiyet olsun!