Portakallı Kek

Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 portakalın suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tuzu
• 1 avuç kuru üzüm

Sosu için;

• 3 adet portakalın suyu
• 1 adet portakal kabığu rendesi
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı toz şeker

Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır.
2. Vanilin, yoğurt, portakal kabuğu, portakal suyu, sıvı yağ eklenir çırpılır.
3. Son olarak un ve kabartma tozu eklenerek eklenir çok çırpılmaz.
4. Sıcak suda 10 dakika bekletilmiş kuru üzümler unlanır ve harca eklenir.
5. Kalıp yağlanır ve harç eklenir.
6. Ben bi kısmına kakao karıştırdım üzeri renkli olsun diye.
7. 180 derece fırında kontrollü pişirilir.
8. 30 -40 dk civarında pişiyor.
9. Sos için tüm malzemeler tavaya alınır karıştırılarak pişirilir kıvam alıp kaynayınca altı kapatılır.
10. İlk sıcaklığı giden kekin üzerine yayılır.

Hafif ve sünger gibi bir kek oluyor. Ağır tatlıları sevmiyorsanız deneyebilirsiniz. Kare borcamda yaptım.