Portakallı Kek

Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

ÜZERE İÇİN:

• 200 ml krema
• 1 tablet beyaz çikolata

PÜF NOKTA:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmaya özen gösterin

Kabınızı çok fazla unlamayınız yoksa acımsı bir tat bırakabilir

İlk 20 dakika fırınımızın kapağını asla açmıyoruz yoksa kekimiz söner

Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. Pişip pişmediğini anlamak için keke bir kürdan batırabilirsiniz kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.

Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1.  Toz şekerimizi ve yumurtamızı mikserle önce düşük sonra yüksek ayarda kıvam alıncaya (iyice beyazımsı bir renk alıncaya) kadar çırpıyoruz.
2. Ardından karışıma süt, portakal suyu ve rendesi, ve sıvı yağı ilave edip bir tur daha mikserle yavaş ayarda karıştırıyoruz.
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirerek yavaş yavaş harcımıza ekliyoruz. Kekimizin sönmemesi için mikserle homojen oluncaya kadar yavaş ayarda karıştırıyoruz.
4. Önce tereyağ sürüp sonra az bir şey unladığımız pişirme kabımıza harcımızı döküyoruz (kabı hafif sallıyoruz ki içindeki hava kabarcıkları çıksın)
5. Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 40 dk pişiriyoruz.
6. Üst sosu için; kremayı bir kapta ısıtıyoruz ardından beyaz çikolatayı küçük parçalara bölüp içine ekliyoruz. Eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
7. Soğuyup kalıptan çıkardığımız kekimizin üstüne oda sıcaklığına gelmiş sosumu gezdiriyoruz.
8.  Dilersiniz üstünü portakal kabuğu, antep fıstığı vs. süsleyebilirsiniz
   Afiyet Olsun. 🍽