Portakallı Kek

Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker (250ml bardak ölçüsü)
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağı
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 şekerli vanilya
• 1 kabartma tozu
• 3.5 su bardağı un

Üzerine;

• Pudra şekeri

Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
2. Sıvı yağı portakal suyunu portakal kabuğunu yoğurdu ve vanilyayı ekleyip 1 dakika çırpıyoruz.
3. En son un ve kabartma tozunu ekleyip harcı tamamlıyoruz.
4. Kek kalıbımızı tereyağı ile iyice yağlayıp unluyoruz.
5. 170-180derece arası tam 50-60 dakika pişiriyoruz.
6. İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın kekiniz çöker.
7. 40 dakika sonra kürdan ile pişip pişmediğine bakıp kontrollü pişirelim.
8. Her fırın ayni değil ama portakallı limonlu kekler her zaman normal kekten daha uzun pişer.
9. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca kalıptan çıkartıp biraz dinlendirip pudra şekerini serpip dilimliyoruz.

Yanına da bir bardak çay ohh miss :) afiyet olsun.