Portakallı Kremalı Revani

Portakallı Kremalı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı irmik
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 portakal kabuğunun rendesi ve suyu ( benim portakalım küçüktü yarım çay bardağı suyu çıktı)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için :

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket krema ( 200 ml ‘ lik)
• Birkaç damla limon

Portakallı Kremalı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz(Bu önemli bir püf noktası, tatlılar da yumurta kokusu almamak için)
2. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Geri kalan malzemeleri de ekleyip iyice çırptıktan sonra tepsimizi tereyağı veya margarinle yağlayıp isteğe göre her tarafına hindistan cevizi serpiştiriyoruz. ( lezzetini arttırmak için )
4. Hamurumuzu tepsiye döküp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. İrmik tatlımızın hamuru Pişerken şerbetini hazırlıyoruz.
6. Şekeri ve suyu tenceremize koyup karıştırıyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.
7. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kaynatıp bir kaç damla limon sıkıp birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıp kenara alıyoruz.
8.  Soğuk kremamızı şerbete ekleyip iyice karıştırıyoruz.
9. Fırından çıkan sıcak kekimize Soğuk şerbeti ekliyoruz.
10. Şerbetini çektikten sonra soğumasını bekleyip servis ediyoruz.

Not:::: Ölçüler yuvarlak küçük boy borcam tepsi içindir. Şerbeti ilk döktüğüm anın fotoğrafını çekemedim. Son anını yakalayabildim. Şerbetini o kadar hızlı çekiyor. Kremanın tadı, portakalın nefis lezzeti irmiğin ağızda dağılan haliyle nefis bir lezzet. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun:)))