Portakallı Kumlu Pasta

Portakallı Kumlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı yağ
• 1.5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Vanilya
• Kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Islatmak için;

• 2 su bardağı süt

Kreması:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Jöle:

• 2 su bardağı portakal suyu
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Süslemek için;

• 4 kasık hindistan cevizi
• 1 kaşık kakao

Portakallı Kumlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları güzelce çırpıyoruz. Daha sonra şekeri de ekleyip 4 dk daha çırpıyoruz diğer malzemeleri de sırayla ekleyip tabanı yağlanmış tepsiye döküp fansız 170 derece fırına koyuyoruz. Önceden ısıtmıyoruz fırını kekin pişmediyse yakın bir tencereye vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ilave edip pişiriyoruz. Sürekli karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın. Kekimiz pişince ilk sıcaklık çıkınca sütle ıslatıyoruz ve biraz ılıyınca sıcak kremamızı üzerine döküyoruz.
Kekin üzerindeki krema iyice soğuyunca jölemizi yapmaya başlayabiliriz. Tüm malzemeleri bir kaba alıp, kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Pişince ocaktan alır almaz kremalı kekimizin üzerine dökelim ve soğuyunca dolaba kaldırıp dinlendirelim.
Hindistan cevizi ve kakaoyu karıştırıp üzerini süsleyelim. Afiyet olsun.