Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet portakal kabuğu
• 1 adet portakal suyu
• 3 adet ince ince doğranmış portakal
• 125 gram tereyağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 150 gram eritilmiş çikolata

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 adet portakalın kabuğunu rendeleyip ayrı bir kaba suyunu sıkıyoruz.
2. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir araya getirip güzelce yoğuruyoruz. (portakal kabuğu ve suyu da dahil)
3. Ardından streç filme sarıp 15 dk kadar buzdolabına bekletiyoruz.
4. 3 adet portakalı ince ince doğrayıp peçete yardımıyla suyunu alıyoruz.
5. Buzdolabından aldığımız hamurumuzu merdane yardımıyla açıyoruz ve bir bardak veya şekillendirici yardımıyla portakal dilimleri boyutunda şekiller veriyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 160°c fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz. (bu sırada çikolatalarımızı eritelim. ).
7. Fırından çıkan kurabiyelerimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine yarım gelecek şekilde eritilmiş çikolataya batıralım. Kurabiyelerimiz servise hazır.