Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kaşık oda ısısında tereyağ
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1,5 kaşık nişasta
• 2 adet portakal (1 tanesinin suyu ve her ikisininde dış kabukları hamuruna diğeride üzerini süslemek için)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker (yarım su bardağı şeker+yarım su bardağı pudra şekeri şeklinde karışık )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin duruma göre yarım bardak arttırabilirsiniz)

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda ısısında yumuşamış tereyağ, yumurta, sıvı yağ ,nişasta ve şekerler konulup iyice karıştırılır.
2. Daha sonra portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuklarını ve şekerli vanilini ekleyelim homojen bir hal olana kadar karıştıralım. Unu ve kabartma tozunu ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Son olarakta içine ceviz, damla çikolata ve ceviz parçaları ekledim ben siz nasıl süslemek isterseniz onu ekleyin. Hamurum ele yapışmayan bir kıvam aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye dizelim.
4. Geriye kalan portakalımızı ince ince ve küçük küçük dilimler halinde kestik ve kurabiyemizi süslemek maksatlı kullandık.
5. 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirdim. Evi mis gibi portakal kokusu sardı. Afiyet olsun.