Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 2 portakal
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 125 gr margarin
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 kabartma tozu

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu ve kabartma tozunu geniş bir kaba alarak karıştıralım.
2. Ortasını havuz şeklinde açalım.
3. İçine toz şekerini, eritilmiş margarini ve bir yumurtayı koyalım diğer yumurtanın da akını koyalım.
4. 2 adet portakalın önce kabuklarını rendeleyelim.
5. Daha sonra da portakalları blendırdan geçirip una ilave edelim.Malzemeleri özleşenedek yoğuralım.
6. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
7. Elimizle yuvarlayarak yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
8. Üzerine 1 adet yumurtanın sarısını sürelim kurabiyeleri 220 dereceli fırında 10 dakika pişirelim.
9. Daha sonra ısıyı 150 dereceye getirip altın sarısı olana kadar pişirelim.
10. Kurabiyeler piştikten sonra yapılmaması için satışa yardımıyla yerlerinden oynatalım tepsi öde soğuyan kadar bırakalım. Not kurabiyelere yoğururken un eklemeyelim hamur şekil alamaması kurabiyenin özelliğinden.