Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 9 -10 çay bardağı un

Üzeri için

• 1 paket şekerli vanilya
• 1 adet yumurta sarisi ( 1 yemek sütle açılır)

Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker, eritilmiş tereyağ alınarak çırpılır.
2. Daha sonra içine portakal suyu, portakal rendesi, karbonat, kabartma tozu ve vanilya eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
3. Unu azar azar ekleyerek ele yapışan bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.
5. Üzerlerine yumurta sarımızı ve şekerli vanilyamızı ekleyerek.
6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 35 dk pişirelim. Afiyet olsun.