Portakallı Kurabiye (Dışı Çıtır İçi Kek Gibi)

Portakallı Kurabiye (Dışı Çıtır İçi Kek Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı( akı dışına sürülecek)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Bir çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağından bir parmak eksik portakal suyu
• 2 tatlı kaşığı portakal kabuğu reçeli ( yoksa 1 portakal daha rendeleyin)
• Yaklaşık 4, 5 – 5 su bardağı un

Portakallı Kurabiye (Dışı Çıtır İçi Kek Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yoğurt, yumurta sarısı, şeker, sıvı yağ ve portakal kabuğu eklenip iyice çırpılır.
2. Ben kıştan yaptığım portakal kabuğu reçelimden ekledim eğer yoksa 1 portakal kabuğu daha rendeleyebilirsiniz.
3. Ardından portakal suyu eklenir ve bir çimdik tuz, karbonat, kabartma tozu ve vanilya eklenip topak olmayacak şekilde karıştırılır.
4. Yavaş yavaş elenmiş un eklenip güzelce yoğurulur.
5. Hamur çok sert veya çok yapışkan yumuşak olmayacak. Yuvarladiginizda ele yapışmayacak.
6. Yuvarlanan kurabiyeler teker teker önce yumurta akına sonra toz şekere batırılıp tepsiye dizilecek.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altli üstlü fansız ayarda üstü altı kızarana kadar ( yaklaşık 30 dk ) pişirilecek.

Veeee kurabiyeler hazır ellerimize sağlık efenim afiyet olsun 😍😍🍊🍊🍪.