Portakallı Merengli Tart

Portakallı Merengli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 150 gr tereyağ
• 2 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı su

Portakallı Kreması İçin ;

• 2 Su bardağı portakal suyu
• 1 Su bardağı su
• 4 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 2. 5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Mereng İçin ;

• 4 adet yumurta beyazı
• 1 fiske tuz
• 4 damla limon
• 1. 5 çay bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı buğday nişastası

Portakallı Merengli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart hamuru için öncelikle unu ve tereyağını mutfak robotuna alıp unla yağ özdeşene kadar karıştırıyoruz.
2. İçine su yumurta ve pudra şekerini de ekleyip hamur toparlayana kadar karıştırıyoruz.
3. Hamuru streç filme sarıp 30 dakika dolapta bekletiyoruz.
4. Dolaptan aldıktan sonra merdane yardımı ile yuvarlak borcama alıp her yerini kaplayacak şekilde hamuru eşit miktarda dağıtıyoruz.
5. Üzerine Çatal yardımı ile delikler açıyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişiriyoruz.
6. Tart hamurunu fırından çıkarıp bir kenarda beklemeye alıyoruz.
7. Kreması için vanilya hariç geri kalan malzemeleri bir tencereye alarak sürekli karıştırarak pişirelim.
8. Ocaktan aldığımız kremaya vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz 5 dakika beklettikten sonra tart hamurunun üzerine yayıyoruz.
9. Mereng için yumurta akını ve tuzu karıştırma kabına alıp kıvam alana kadar mikser ile çırpıyoruz.
10. Koyulaşınca şekeri ve nişastayı yavaş yavaş ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
11. En son 4 damla limon suyunu ekleyip 3 dakika daha çırptıktan sonra sıkma torbasına alıp portakallı kremanın üzerine istediğiniz şekilde sıkarak bütün her yerini kaplıyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
13. Fırından aldığımız tartı biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun. .