Portakallı Muffin

Portakallı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 portakal rendesi ve suyu
• 2.5 – 3 su bardağı un (değişebilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao

Portakallı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki 4 yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpalım, diğer sıvı malzemeleri ekleyip el çırpıcısıyla karıştırmaya devam edelim.
2. 1 portakalın kabuklarını rendeleyip, suyunu sıkalım,.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karışımdan bir çorba kasesi ayıralım.
4. 1 yemek kaşığı kakao ekleyelim, muffin kalıplarımıza 1 kaşık sade, 1 kaşık kakaolu tekrar 1 kaşık sade kek harcı olmak üzere 3 yemek kaşığı kek karışımlarından dökelim.
5. Bu kısmı şart değil dileyen kakaosuz sade muffinler de yapabilir.
6. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim, toplamda 24 adet kek çıktı, afiyet olsun :)