Portakallı Muffin

Portakallı Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı şeker
• 2/3 su bardağı zeytinyağı (sıvı yağ, margarinde olabilir)
• 2 çorba kaşığı clementine (Afrika mandalinası) rendesi (limon veya portakalda olabilir)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı clementine suyu( kullandığınız limon veya portakalın suyu)

Portakallı Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtınız.
2. Kek kalıbınızı bir zeytinyağı ile yağlayıp ardından unlayın ve bekletin. ( çok yağlayıp unlamayınız)
3. Unu, kabartma tozu ve tuzu orta boy bir kaba eleyin. Bir mikser kabının içinde kullanmış olduğunuz rendeye şekeri katarak iyice ovun.
4. Zeytinyağını ekleyip yüksek hızda tamamen karışana kadar çırpın.
5. Yumurtaları teker teker ekleyerek( eklemeler arası 3-5 dakika) çırpmaya devam edin.
6. Mikseri durdurup unlu karışımın 1/3 nü clementine suyunun yarısını katarak karıştırınız.
7. Ardından unlu karışımın 1/3 nü clementine suyunun yarısını ve unlu karışımın son kısmını ekleyerek yavaşça çırpınız.
8. Karışımı kek kabına dökün ve 50 dakika boyunca fırında pişiriniz.
9. Fırından çıktıktan sonra 15 dakika soğumasını bekleyip kalıptan çıkartıp servise hazır hale getiririz.
10. İstediğiniz gibi süsleyip yiyebilirsiniz. AFİYET OLSUN🥰NOT: Kalıptan çıkartmakta zorluk çekerseniz tahta bir kürdan yardımıyla kekin kenarlarından geçebilirsiniz👍