Portakallı Muhallebi

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası
• 4 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya

Portakallı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler bir tencereye alınır, ocağa konulur, altı açılmadan önce topaklanmaması için özleşene kadar karıştırılır. Altı açıldıktan sonra koyulaşana kadar karıştırmaya devam edilir, koyulaşınca altı kısılır ve 5 dakika daha karıştırılıp servis tabaklarına dökülür. İsteğe göre üzeri portakal dilimleriyle süslenir. biraz havalanınca dolaba kaldırılıp soğumaya bırakılır.  Muhallebiyi istediğimiz boyutta kaselere boşaltıp ilk sıcağı çıkınca dolaba kaldırıyoruz. Dolapta yarım saat kadar ( dolaptayken çevriliyor mu diye kontrol edebiliriz ) bekletip servis tabağına ters çevirelim. İstediğimiz şekilde süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.