Portakallı Nefis Kek

Portakallı Nefis Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı süt
• 2 adet portakal rendesi(rendenin minik kısmıyla)
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• 3 su bardağı un
• Göz kararı tarçın

Portakallı Nefis Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri beyazlayıp mayonez kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz, ardında 1 bardak sıvı yağımızı ekleyip özleşene kadar tekrar çırpıyoruz daha sonra sırasıyla portakal suyu, rendesi, sütü ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz bu malzemelerde karıştığında kalan 3 bardak unu ve kabartma tozunu eleyerek karışımın içine ilave edip bütünleşene kadar karıştırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz karışım bir kenarda dururken kek kalıbımızı sıvı yağ ile her yerine gelmesi kaydıyla bir güzel yağlıyoruz ve kek karışımımızı içerisine döküyoruz döktükten sonra üzerine biraz tarçın serpiyoruz ve önceden ısıtılmış alt-üst turboda 180 derecede pişiriyoruz.
Burada önemli olan nokta ilk 15 dakika fırının kapağının hiç açılmaması gerekiyor kalan 15 dakikada ise fırınınızın ısı gücüne göre kontrollü bıçak yardımıyla kekin orta kısımlarına batırarak pişip pişmediğini kontrol ederek pişirme süresini ayarlamanızı tavsiye ederim. Afiyet Olsun ☺️🙏🏻