Portakallı Pamuk Kek

Portakallı Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 adet rendelenmiş portakal kabuğu
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için

• 1.5 su bardağı portakal suyu

Süslemek için

• Hindistan cevizi

Portakallı Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur karıştırma kabımızda şekeri ve portakal kabuğu rendesini iyice birbirlerine özleşene kadar kaşıkla eze eze karıştıralım.
2. Ardından yumurtalarımızı ekleyerek mikserle iyice çırpalım.
3. Sonrasında portakal suyunu ve sıvı yağıda ekleyip iyice karıştıralım iyice karışan harcımıza un, nişasta ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış dikdörtgen borcama döküp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
4. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra sıkmış olduğumuz portakal suyunu kekimizin üzerine dökelim.
5. Portakal suyunu çeken kekimizin üzerine hindistan cevizi serpip servis edelim.