Portakallı Pamuk Kek

Portakallı Pamuk Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
• 1 şeker kaşığı tarçın
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya

Kalıbı yağlamak için;

• Margarin

Üzerine serpmek için;

• Az un

Portakallı Pamuk Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kalıbımızın her yerini boşluk kalmayacak şekilde margarinle yağlıyoruz.
2. Üzerine 1 kaşık kadar un serpiyoruz, elimizle kalıbı çevirip vurarak her yerinin unlanmasını sağlıyoruz, fazlalık unu kalıbı ters çevirip vurarak silkeliyoruz.
3. Artık kekimizi yapabiliriz, yumurtalar ve şeker mikserle 3 dakika çırpılır.
4. Sıvı yağ, süt, portakal suyu eklenir ve tekrar çırpılır.
5. Son olarak unu, portakal kabuklarını, kabartma tozunu, vanilyayı ve tarçını ekleyip çırpıyoruz. (dikkat edilmesi gereken ise son çırpma kısa sürmelidir)
6. Harcımız boza kıvamında olacak. Malzeme karıştığı an makineyi kapatın.
7. Bekletmeden kalıba dökün ve önceden ısınmamış (soğuk fırına) verin ve 160 derecede 50 dakika – 1 saat kadar pişirin.  (bir püf noktası da soğuk fırın)
8. Keki çıkardıktan sonra 15 dakika soğumasını bekleyin ki kalıptan rahat çıksın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.