Portakallı Pasta

Portakallı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta ( oda sıcaklığında)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Portakal kabuğu rendesi

Kekini ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 1 yemek kaşık tereyağ

Sosu için;

• 2.5 su bardağı sıkma portakal suyu
• 2.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker

Portakallı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için yumurta ve şekeri iyice beyazlayana kadar çırpıyoruz.
2. Su ve sıvı yağıda ekleyip 3 dakika kadar daha çırpıyoruz.
3. Sonrasında eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyada ekleniyor. Çok az blendıren düşük ayarıyla çırpıyoruz un topakları kalmaması için.
4. Borcamımızı yağlayıp hamurumuzu döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Ara ara kontrol ederek pişince fırını kapatıyoruz.
6. Krema için gerekli bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıp sürekli karıştırıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
7. İlk sıcaklığı çıkıp ılıdığında blenderden geçiyoruz.
8. Daha sonra sosu içinde gerekli bütün malzemeleri uygun tencereye alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz.
9. Kekin üzerine kürdanla delikler açıyoruz ve sütü her tarafına azar azar döküyoruz.
10. Ardından ıslattığımız kekin üzerinede kremayı döküyoruz ve kaşıkla düzlüyoruz.
11. En üstede portakallı sosumuzu kaşıkla her tarafına yine azar azar dökerek yayıyoruz.
12. Üzerini streç film ile kapatarak dolapta en az 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
13. Ve son aşama dinlenen pastamızı artık dilediğimiz gibi süslüyoruz. Ben portakal dilimleriyle süsledim.

Afiyet olsun :).