Portakallı Pasta

Portakallı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 buçuk su bardağı un
• Keki ıslatmak için soğuk süt

( bardak ölçüsü 200ml)

Muhallebi için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Portakal sosu için;

• 2 buçuk su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 buçuk yemek nişasta

Portakallı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kekini yaparak başlayalım.
2. Üç yumurtayı şekerle birlikte köpürtüyoruz, süt ve yağı ekleyip az çırpıyoruz.
3. Daha sonra unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip hafifçe karıştırıyoruz.
4. İsterseniz bir portakal kabuğu rendeside ilave edebilirsiniz.
5. Yağlanmış tepsiye döküyoruz. 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Herkesin fırını farklılık gösterir bunun için keke kuru bir bıçak batırıp temiz çıkıyorsa pişmiştir.
6. Keki fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca soğuk sütü üzerine gezdiriyoruz.
7. Muhallebisine gelince vanilya ve yağ dışındaki bütün malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişiriyoruz, sonra vanilya ve yağı ilave edip çırpıyoruz.
8. Muhallebiyi soğuyan kekin üzerine döküyoruz.
9. Portakal sosu içinde 2 buçuk bardak taze portakal suyuna diğer bütün malzemelerle birlikte karıştırarak pişiriyoruz soğumuş olan muhallebinin üzerine döküyoruz.
10. Birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.