Portakallı Revani

Portakallı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı kadar un
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 adet portakal (birinin kabuğu rendesi olacak)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı taze portakal suyu (şerbeti için)

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Dilimlenmiş portakal

Portakallı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz, (şekeri ve suyumuzu ocağa alıyoruz karıştırıyoruz. Biraz kaynamaya başlayınca içerisine bir kaç damla portakal suyu sıkıyoruz) Ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Ardından yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. (köpük köpük olana kadar) İrmik yoğurt ve sıvı yağ  ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpıyoruz.
3. Üzerine unumuzu eliyoruz vanilyamızı eliyoruz. Yavaş yavaş çırpıyoruz. Son olarak portakal kabuğunu rendeliyoruz. Kabuklarını ilave edip karıştırıyoruz.
4. Yağladığımız borcama karışımımızı döküyoruz. Öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında her yeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. İlk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz. Kekimize soğuk şerbeti yavaş yavaş ilave ediyoruz. Dinlendirdikten yani soğuduktan sonra istediğimiz gibi süslüyoruz