Portakallı Revani

Portakallı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 portakal kabuğu rendesi

ŞERBETİ İÇİN

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon
• 1 portakalın suyu

Portakallı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Orta ateşte ocakta tencereye şeker ve suyumuzu alıp kaynatıyoruz.
2. Kaynamaya baslayan şerbete limonu sıkıp 10 dakka kaynatıyoruz. Kısık ateşte. portakal suyunu ekleyip 3 dakika daha kaynatıyoruz. Altını kapatıp serbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
3. Kekimizi hazırlarken ilk olarak şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Beyaz köpük olana kadar.
4. Sıvıyağ, süt, portakal kabuğu rendesi ilave edilip karıştırılır.
5. Un, irmik, kabartma tozu ve vanilin elekten geçirilerek sıvı karışıma eklenir.
6. Hazırlanan kek hamuru yağlanmış kare borcama yada yuvarlak borcama aktarılır. Önden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.
7. Fırının kapağını ilk 25 dakka açmayınız. güzel kabarması acısından hatta iyice pişene kapağı hiç açmayın. yaklaşık olarak 35 ila 40 dakkada pişiyor.
8. Pişen hamurumuz tezgaha alıyoruz. 5 dakika dinlendirip üzerine kurdan ile delikler açtığımız kekimize soğuyan şerbetimizi döküyoruz
9. . Şerbet tam geliyor ve 5 dakikada hemen çekiyor. Tatlımızı dinlendiriyoruz. Güzelce dinlenen revanimizi dilimleyip süsleyip servis yapıyoruz.
   AFİYET OLSUN.