Portakallı Revani

Portakallı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zencefil
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tarçın
• 1 portakal sosu

Portakal sosu için;

• 1 portakal kabuğu
• 1/2 (yarım) portakal suyu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı şeker

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Portakallı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalın kabuklarını minik minik doğruyoruz.
2. 3-4 kez suyu değiştirilerek acısını alıyoruz.
3. Şeker, portakal suyu ile kaynatılarak portakal sosu hazırlıyoruz.
4. Unun içine irmik, tarçını, zerdeçal, zencefil, vanilya ve kabartma tozu ilave ediyoruz, harmanlıyor, elek veya tel süzgeçle eliyoruz.
5. Karbonata üzerine limon sıkıp karıştırıyoruz.
6. Yumurtalar ile şekeri mikserle iyice çırpıyor, yağı, sütü ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
7. Üzerine portakal sosu da ekliyoruz.
8. Malzemeler karışınca un ilave ediyoruz.
9. Düşük ayarda çok az çırpıyoruz, sonrasında kaşık yardımıyla nazik nazik alt üst karıştırıyoruz.
10. Yağlanmış dikdörtgen bir borcama veya fırın tepsisine döküyoruz.
11. 170 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
12. Diğer tarafta su şeker ve dilim limon 6-7 dakika kadar kaynatıyoruz.
13. Her ikisi de ılıkken buluşturuyoruz ve 3-4 saat dinlendiriyoruz.
14. Üzerini de dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Afiyet olsun🍊.