Portakallı Rüya Pasta Muhteşem İpeksi Kremasıyla

Portakallı Rüya Pasta Muhteşem İpeksi Kremasıyla Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için :

• 3 adet iri boy yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 2 su bardağı un
•  2 yemek kaşığı kakao ( bitter kakao )

Keki ıslatmak için :

• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Üzerine;

• Daha önceden verdiğim (İpeksi dokusuyla pasta kreması)
• 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 poşet kremşanti

Portakallı Rüya Pasta Muhteşem İpeksi Kremasıyla Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kremamızı yapıp soğumaya bırakalım, onun için daha önceden verdiğim ipeksi dokusuyla pasta kreması tarifime bakarak kremanızı hazırlayın ve soğutun.
2. Üç yumurtayı bir bardak tozşekerle beş dakika kadar çırpın, ılık sütü ve sıvı yağını ekleyerek karıştırın.
3. Rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edin, karıştırın.
4. İki bardak unu, iki kaşık kakaoyu vanilya ve kabartma tozunu eleyin bunu sıvı karışıma ilave edin,, kek hamurunu hazırlayın.
5. Kek kabını yağlayın, hamuru dökün, önceden ısıtılmış fırında 180 derece de en az 20- 25 dakika kadar kontrollü pişirin.
6. Taze sıkılmış bir bardak portakal suyuna, bir bardak normal su ekleyin, üç kaşık tozşekerle kaynatın, yoğun portakal kokusu sevenler içine biraz portakal kabuğu rendesi ekleyerek yapabilir. 10 dakika kadar kaynayan şerbeti ocaktan alın.
7. Daha sonra ılık şerbeti ılık kekin üzerine dökün, çekinceye,, iyice soğuyuncaya kadar dinlendirin.
8. Taze sıkılmış bir çay bardağı portakal suyunu bir poşet kremşantiyle çırpın.
9. Kremayı ve çırpılmış kremşantiyi homojen bir kıvama gelinceye kadar bir güzel karıştırın,, ( ben içine yine bir yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi daha ilave ettim ).
10. Soğuyan kekin üzerine kremasını yayın, düzeltin ve dilediğiniz gibi süsleyin.Afiyetler olsun.