Portakallı Şam Kurabiyesi

Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı/ yada 250 gr teremyağ
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt (çırpma teli ile karıştırılmış)
• 1 silme tatlı kaşığı karbonat
• 2 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 çay bardağından biraz fazla portakal suyu
• Alabildiği kadar un

Dışı için;

• Toz şeker

Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar👩🏻‍🍳 Yedikçe yedirten, dışı kristal görünümlü kurabiye şam kurabiyesi tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Pişerken evi mis gibi portakal kokusu sarıyor 😍 Detaylar📌

1. Oda ısısında olan un hariç tüm malzemelerimizi bir kaba alıp elimizle yoğuruyoruz.
2. Daha sonra azar azar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Elinize hafif yapışacak kıvamı yakalarsanız kurabiyeniz rahatsız edecek derecede sert olmaz.
4. Hamuru ceviz büyüklüğünde topaklar şeklinde elimizde yuvarlayıp dışını toz şekere batırıp tepsiye diziyoruz.
5. Üzerini makasla artı şeklinde kestikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına pişmeye bırakıyoruz.
6. Üzeri kızarana kadar fırında bekletiyoruz.
7. Fırını kapattıktan sonra fırının kapağı açık şekilde kurabiyeleri sıcağında 10 dk dinlendiriyoruz.
8. Dışı çıtır içi yumuşak kıvamda oluyor.(Pastenelerde satılan çatlak kurabiye gibi)
9. Ben bu şekilde 30 adet kurabiye elde ettim. Şimdiden afiyet olsun. 😊