Portakallı Şam Kurabiyesi

Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı oda sıcaklığında
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 4, 5-5 su bardağı un (hafif ele yapışan bir hamur olacak)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Ceviz veya fındık

Portakallı Şam Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınır.
2. Güzelce yoğrulur.
3. Hafif ele yapışan bir hamur olacak.
4. Üzeri streç film ile örtülür ve 15 dakika bekletilir.
5. Süre sonunda hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar yapılır ve yağlanmış tepsiye dizilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
7. Bıçak ile artı şeklinde çizik atılır.
8. Varsa fındık veya ceviz parçaları eklenir.
9. Önceden ısıtılmış 175 derece fanlı fırında pişirilir. Afiyet şifa olsun inşallah.