Portakallı Şam Kurabiyesi (Anne Kurabiyesi) (Denediklerinizden Çok Farklı) (Videolu)

Portakallı Şam Kurabiyesi (Anne Kurabiyesi) (Denediklerinizden Çok Farklı) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 portakalın kabuğunun rendesi
• 200 ml su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 200 ml su bardağından 1-2 parmak eksik sıvı yağ
• 200 ml su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığının yarısı kadar zerdeçal
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı (240 ml) un

Üzeri için;

• Her kurabiye için bir çay kaşığı şeker

Portakallı Şam Kurabiyesi (Anne Kurabiyesi) (Denediklerinizden Çok Farklı) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırıyorum(üzerine sürmek için), geri kalanı karıştırma kabına alıyorum. İçerisine portakal kabuğunun rendesi, şeker, yoğurt,sıvı yağ, zerdeçal ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Unun içerisine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yavaş yavaş sıvı karışıma ekliyoruz. Oldukça yumuşak bir kıvam elde ediyoruz.Ne kadar un koyduğum ve bardak videoda var.
3. Cevizden büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz ve tepsiye koyuyoruz. Ayırdığımız yumurtayı fırça yardımıyla kurabiyelere sürüp. Kurabiyelerin ortasında çizik atıyorum.
4. Her bir kurabiye için birer çay kaşığı şeker koyuyoruz, çiziklerin orta kısmına.
5. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.