Portakallı Turta

Portakallı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 250 gr. tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 3 – 3, 5 su bardağı un
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 portakalın kabuk rendesi

Üzeri için

• 3 – 4 yemek kaşığı portakal reçeli veya marmelatı
• Portakal dilimleri

Portakallı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Daha önceden anjelik erikle deneyip bayıldığım turta tarifini, Muhsin Faruk’un vitamin şenliği için portakallı olarak denedim. Aklıma başka meyveler geldikçe türlü türlü deneyebilirim.

1. Karıştırma kabında tereyağıyla şekeri çırpın. Yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin.
2. Kalan malzemeleri de ilave edip hepsini çırpın. Yoğun kıvamlı bir kek hamuru olacak.
3. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hamuru yayın.
4. Hamurun üzerine portakal reçelini sürün. İnce dilimlenmiş portakalları da üzerine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişirin.

Üzerinin daha parlak olması için bir kaç kaşık portakal reçelini az miktar sulandırıp bir fırça yardımıyla sürebilirsiniz. Afiyet olsun.