Portakallı Üzümlü Kurabiye

Portakallı Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (Birinin sarısı üste sürülecek)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3-3buçuk su bardağı un (ben tam buğday unu kullandım)
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 tane portakalın kabuğunun rendesi

Portakallı Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri çırpalım ardından sıvı yağımızı portakal kabuğu rendesini de koyup tekrar çırpalım.
2. En son olarak diğer malzemelerimizi ekleyip yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edelim, unumuzu kontrollü bir şekilde eklemeye dikkat edelim.
3. Ne katı ne de ele yapışır bir hamur olmamalı ben tam buğday unu kullanmayı tercih ettim bu ölçü ideal oldu.
4. Yoğurmuş olduğumuz hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve fırın kağıdı serili tepsimize dizelim.
5. Çatalla üzerlerine hafif bastıralım ve ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim önceden ısıtmış olduğumuz fırında 180°de yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun 😊🙏.