Portakallı Zencefilli Kek

Portakallı Zencefilli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 portakal
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• Aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 1-2 damla limon
• Susam

Portakallı Zencefilli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalın içi blendıirdan geçirilir.
2. Yumurta şekerle iyice çırpılır. (İyi çırpmak kekin kabarması için önemli)
3. Üzerine yağ süt ve blendırdan geçirdiğimiz portakal eklenir ve iyice karıştırılır.
4. Üzerine un karbonat zencefil rendelenmiş limon kabuğu eklenir.
5. 1-2 damla limon sıkılır.
6. Akışkan bir kıvamda olacak kadar un eklenir. (Ben siyez kullandım. Tahmini 2 buçuk bardak gitti)
7. Kek kalıbımız yağlanır.
8. Üzerine un ve susam serpilir.
9. Hamur kalıba eklenir.
10. Ben kuzinede odun ateşinde 1 saatte pişirdim.
11. Ancak sizler 180 derece fırında 30 dakikada pişirebilirsiniz.
12. İlk 20 dakikasını altı açık kalan 10 dakikayı da altını kapatıp üstünü açıp fan ayarında pişirebilirsiniz.
13. Aslında 1 yaş bir kektir.
14. Ancak ailemizde şeker hastalığı olduğu için ben oğluma şekeri mümkün olduğunca geç açmayı düşünüyorum.
15. Sizler arzu ederseniz içindeki malzemeleri ayına uygun olarak tadım yaptıysanız 1 yaşından sonra verebilirsiniz.